Noviembre es el Mes Nacional de Concientización sobre la Diabetes, y es importante reconocer y llamar la atención sobre las actividades que pueden ayudar a controlar o prevenir la diabetes. El Programa de Educación sobre Nutrición y Prevención de la Obesidad (NEOP, por sus siglas en inglés) de la HHSA se enfoca en la promoción de la salud y la implementación de diferentes estrategias e intervenciones para ayudar a las personas a establecer hábitos alimenticios saludables y un estilo de vida físicamente activo, que es un componente fundamental de cualquier plan de control de la diabetes. El programa NEOP actualmente se está asociando con proveedores de atención médica de Kaweah Health y Family Healthcare Network (FHCN) para implementar intervenciones que incluyen demostraciones de cocina saludable, recorridos por tiendas, Zumba, así como demostraciones de Rethink Your Drink y agua infundida.
NEOP trabaja con tiendas minoristas en todo el condado para proporcionar educación sobre nutrición, incluida la iniciativa SHOP Healthy Here (SHH) - Programa de Reconocimiento de Tiendas Minoristas Saludables que facilita las asociaciones entre pequeñas tiendas de comestibles de vecindario calificadas y los departamentos de salud locales (LHD) para aumentar la compra y el consumo de alimentos y bebidas saludables entre los Californianos elegibles para CalFresh.
Este año, NEOP ha colaborado con Kaweah Health Hospital y United Market para involucrar a los residentes de Dinuba y las comunidades circundantes para que participen en un evento Store Tour. A los participantes se les dio un recorrido por la tienda y obtuvieron una descripción general de los cinco grupos de alimentos de MyPlate: frutas, granos, vegetales, proteínas y lácteos. Aprendieron a leer las etiquetas de los alimentos, hacer listas simples de compras y tomar mejores decisiones en los cinco grupos de alimentos.
Usando los libros de cocina saludables y las tarjetas de recetas, los socios demostraron cómo se puede modificar una receta para hacerla más saludable, con menos sodio y menos grasa. Todas las recetas en los libros de cocina tienen la información nutricional enumerada para cada receta para que las personas con diabetes sepan qué contiene la receta en carbohidratos, sodio, grasas y proteínas. Estos libros de cocina están disponibles para que los miembros de la comunidad los lleven cuando asistan a eventos de ferias de salud.
¡Felicitaciones a NEOP por su contribución a la salud y el bienestar de la comunidad a la que servimos!