Noviembre es el Mes Nacional de Concientización sobre la Diabetes, y es importante reconocer y visibilizar las actividades que pueden ayudar a controlar o prevenir la diabetes. El Programa de Educación Nutricional y Prevención de la Obesidad (NEOP) de la HHSA se centra en la promoción de la salud y la implementación de diversas estrategias e intervenciones para ayudar a las personas a establecer hábitos alimenticios saludables y un estilo de vida físicamente activo, un componente fundamental de cualquier plan de control de la diabetes. El programa NEOP colabora actualmente con profesionales de la salud de Kaweah Health y Family Healthcare Network (FHCN) para implementar intervenciones que incluyen demostraciones de cocina saludable, visitas a tiendas, Zumba, así como demostraciones de "Rethink Your Drink" y de agua con infusión.
NEOP trabaja con tiendas minoristas en todo el condado para brindar educación nutricional, incluida la iniciativa SHOP Healthy Here (SHH), un programa de reconocimiento de tiendas minoristas saludables que facilita las asociaciones entre pequeñas tiendas de comestibles del vecindario que califican y los departamentos de salud locales (LHD) para aumentar la compra y el consumo de alimentos y bebidas saludables entre los californianos elegibles para CalFresh.
Este año, NEOP colaboró con el Hospital Kaweah Health y United Market para que los residentes de Dinuba y las comunidades aledañas participaran en un recorrido por la tienda . Los participantes recorrieron la tienda y conocieron los cinco grupos de alimentos de MiPlato: frutas, cereales, verduras, proteínas y lácteos. Aprendieron a leer las etiquetas de los alimentos, a hacer listas de la compra sencillas y a elegir mejor los cinco grupos de alimentos.
Con los libros de cocina saludables y las tarjetas de recetas, los socios demostraron cómo modificar una receta para que sea más saludable, con menos sodio y menos grasa. Todas las recetas de los libros incluyen la información nutricional para que las personas con diabetes sepan qué contiene cada receta en carbohidratos, sodio, grasas y proteínas. Estos libros de cocina están disponibles para que los miembros de la comunidad los lleven a las ferias de salud.
¡Felicitaciones a NEOP por su contribución a la salud y el bienestar de la comunidad a la que servimos!
